Одна из проблем, с которой сталкиваются козоводы многих стран – это целесообразность выращивания козликов, полученных в хозяйстве и возможность дальнейшей их реализации.
В нашей стране принято уделять внимание повышению молочной продуктивности коз. Однако во многих странах все большее распространение получают козы мясо-молочной направленности.
Таким образом, за счет повышения мясной продуктивности коз решается проблема целесообразности выращивания козликов в хозяйстве.
Самый простой и быстрый способ получения мясных козлов на убой - это межпородное скрещивание козлов производителей бурской породы с местными беспородными козами. Один племенной козел производитель способен покрыть 45-50 коз. И эти козы принесут 90-100 козлят 50% генетики бурских коз. Выход туши при забое от 56%
Именно для таких целей практикуется межпородное скрещивание местных молочных пород коз и козликов мясной направленности.
(//apkua.com)
У бурских коз достаточно спокойный и кроткий нрав. Животные быстро растут. В силу своего происхождения порода хорошо адаптировалась к климату, особенно к жаркой сухой погоде. А высокая устойчивость к болезням сделала коз выгодными для разведения и получения высококачественной мясной продукции животными.
Мясо этих животных обладает нежными, сочными вкусовыми качествами, а по запаху напоминает приятный аромат
телятины, постное, используется как диетическое.
Молочная продуктивность низкая и составляет 2-3 кг молока, однако
молоко на вкус очень схоже с молоком англо-нубийских коз, жирность молока достигает 9,5 %.
Из-за мягкого темперамента, бурских пород их можно выпасать с другими животными. Кроме того, что они едят на полях, еще и могут принести пользу хозяевам. Они прекрасно защищают ландшафтные территории от закустаривания.
При разведении всегда уделяйте особое внимание выбору козла-производителя для Ваших питомцев!