Продано картоплю з синім та червоним мякушем та інші сорти, Винницкая обл, Вінниця

Продам насіння високопродуктивних сортів картоплі Солоха, Чарунка, Струмок, Словянка, Скарбниця, Гурман, Кіммерія, Щедрик,Повінь, Околиця, Барвіна, Спокуса

Можливий варіант нова пошта делівері інтайм

Солоха - Український сорт картоплі точніше Інституту картоплярства (Немішаєве) – cтійкий до раку картоплі, нематоди, вміст крохмалю 20,5%, сухих речовин 27,1%. Врожайність 25-30 т\га. Кількість бульб під кущем 12 – 15 шт. салатного типу інтенсивне забарвлення м’якуша в синій колір, дуже смачний смажений. Без ГМО точно бо в походжені дикі види яким притамане таке забарвлення
(//apkua.com)
За даними дослідників, в картоплі із забарвленим м’якушем міститься в 4 рази більше таких антиоксидантів, як зеаксантин і лютеїн, ніж в бульбах з білою або жовтим м’якушем. У бульб з фіолетовим м’якушем антиоксидантна здатність в 6 – 7 разів більша, ніж бульб з білим або жовтим м’якушем і навіть більше як в моркві, цибулі, білого перцю.
На даний час в багатьох країнах натурально забарвлена картопля користується високим попитом в ресторанах, а також у садоводів-любителів, які вирощують незвичайні екзотичні культури, куди відноситься й картопля з кольоровою м’якоттю бульб. В США картоплепереробні заводи вже виробляють продукти із цвітної картоплі, у вигляді салатів і кольорових чіпсів. Найбільшим попитом у населення користуються такі сорти, як Kongo

Проте, враховуючи зростаючий інтерес населення до нових екзотичних продуктів харчування і їх значення для здоров'я, велика вірогідність, що попит на дієтичну картоплю значно може перевищити пропозиції селекціонерів такої картоплі.
Встановлено, що деякі сорти картоплі з червоною м'якоттю можуть бути успішно використані як сировина для виробництва харчових барвників.
Страви з кольорової картоплі готуються такі ж, як і з картоплі з білою, кремовою або жовтою м'якоттю. Молода, тільки що викопана різнокольорова картопля ідеальна для варива приготування на пару, жаркі, запікання. Можна випекти картопляні оладки, крокети і хлібці. Щоб бульби при вариві не знебарвлювалися, їх варять 15-20 хвилин в підсоленій воді. Для салатів краще відварювати кольорову картоплю в мундирі. Екзотично виглядають синє або червоне пюре, картопля фрі, чіпси, картопляні оладки. Дуже привабливо виглядають різні салати, приготовані на основі кольорової картоплі.