Харчова сода, або гідрокарбонат натрію (хімічна формула NaHCO₃), — це білий кристалічний порошок із легким солонуватим смаком, який широко застосовується як розпушувач у кулінарії, а також у косметиці, медицині, побуті та промисловості як м'який луг, що нейтралізує кислоту. Її також називають питною содою, бікарбонатом натрію або натрієм двовуглекислим.
Властивості:
Білий, дрібнокристалічний порошок. (//apkua.com)
Добре розчиняється у воді.
Має слабко-лужний смак.
Є безпечною речовиною для людини, тварин та рослин за умови грамотного використання.
Зареєстрована в харчовій промисловості під кодом E500.
https://agro-ukraine.com/ru/trade/m-1357482/kharchova-soda/