Шокова заморозка: оборудование, Київ

Самым лучшим способом увеличения сроков хранения продукции является шоковая заморозка, которую можно использовать практически для любых продуктов: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, различных мясных и рыбных полуфабрикатов, фруктов и овощей, ягод, грибов. Также есть возможность организовать процесс закалки мороженого, заморозки рыбных продуктов и т.д.
Неоспоримыми преимуществами шоковой заморозки являются:
мощная продуктивность, позволяющая в различных объемах замораживать продукцию;
экологическая чистота замораживаемых продуктов, поскольку не требуется термическая или химическая обработка;
до 90% сохраняются все полезные витамины и микроэлементы и уменьшение потерь в весе.
Камеры шоковой заморозки предназначены для быстрой, глубокой заморозки продукции. Основные преимущества:
максимальная заморозка при минимальном потреблении энергии;
возможность изготовления размера камеры под запрос;
минимальные весовые потери в процессе заморозки, до 7-8%
Морозильные IQF туннеля осуществляют быструю заморозку плодоовощной и ягодной продукции с минимальной усушкой. Основные преимущества: (//apkua.com)
сохранение товарного вида, полезных свойств, рассыпчатость и форму продукции;
высокая производительность – до 10 т. в час;
поставка в собранном виде, что упрощает процесс монтажа и встраивания оборудования.
Спиральные морозильные туннели предназначены для быстрой глубокой заморозки продукции больших объемов. Основные преимущества:
сохранность вкусовых и химических свойств товара;
максимальная автоматизация процессов;
производительность до 100 т. в сутки.

Мы предлагаем комплексный расчет, проектирование, поставку и монтаж оборудования для шоковой заморозки от лучших мировых производителей. Полный цикл постройки "под ключ". Гарантия на работы и оборудование.

Наши специалисты помогут в оценке различных типов систем, подберут наиболее эффективную и экономически выгодную комплектацию, которая будет отвечать вашим долгосрочным требованиям к техническому обслуживанию и бюджетам. Мы предоставляем гарантию на оборудование от производителя и выполненные работы.