Джусай применяется для приготовления мясных, рыбных блюд, салатов, выпечек, закусок. Благодаря необычному и душистому аромату из
этой зелени получаются очень вкусные соусы.
Используется в китайской, корейской, тайской, киргизской , унгурской кухнях.
Витамины , которые он содержит:
(//apkua.com)
Бета-каротин, Витамин E,Витамин K, Витамин C, Витамин B1, Витамин B2,
Витамин B5,Витамин B6, Витамин B9 , Витамин PP , Витамин B3 (PP).
Минеральные вещества, которые он содержит:
Калий, Кальций, Магний, Натрий, Железо,Марганец, Медь, Селен, Цинк