Пектиназа - фермент для расщепления пектинов и пектиновых веществ, Вінниця

Пектиназа (Пектолад) - фермент для расщепления пектиновых веществ в растительном сырье.

Фермент Пектиназа содержит комплекс пектолитических ферментов способствующих разрушению оболочек растительных клеток, при этом сокоотделение увеличивается от 5 до 25%.

Расщепление ферментами пектинов позволяет разрушить коллоидные системы, обусловливающие стойкие, трудноустранимые помутнения, благодаря этому Пектиназа эффективно применяется для осветления соков и виноматериалов.

Благодаря своим свойствам фермент Пектиназа активно применяется в пищевой промышленности при производстве соков, морсов, плодово-ягодных концентратов и в виноделии, при переработке сырья с высоким содержанием пектина.

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина) (//apkua.com)

Купить пектиназу у производителя:

+38 (067) 582 33 22
+38 (095) 582 33 22
+38 (098) 900 900 3
+38 (044) 499 88 01

https://ferment.enzim.biz/pektinaza.html