Маринованные грибы латипурусы (трутовик серно-желтый). 80 грн/ 0, 5 л, Броди

Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтый) маринованый 2018 года сбора. Гриб молодой, не старый и не жесткий (просто на фото, в банках, более темный гриб собран на солнечной части дерева а более светлый - в тени, но на его вкус это не влияет - и тот и тот молодые и вкусные).
Собран в лесу далеко от дороги. Собираю его (для себя, в том числе) уже не первый год.
Тара - 0,5 л, 0,65 л, и 1 л. Цена: 80 грн за 0,5 л, 104 грн за 0,65 л. и 160 грн за 1 л банку.
Перешлю Новой Почтой. Пересылка за счет заказчика.

Масса гриба может достигать 10 кг и более. В Германии и некоторых регионах Северной Америки блюда из латипуруса считаются деликатесными. По вкусу и текстуре напоминает куриную грудку. В пищу используются только молодые грибы – яркие, желто-оранжевого цвета, с мягкой, нежной на вкус и влажной на ощупь мякотью, без намека на кислоту. Стареющие грибы бледнее, суше, имеют пробковый и кисловатый (!) вкус и в пищу не пригодны. (//apkua.com)
Гриб рекомендуется отварить 30-45 мин., а затем обжарить в панировке. Латипурус используют в качестве заменителя куриного мяса в вегетарианской кухне и в различных салатах, также его маринуют, солят, а фарш из него является вкусной начинкой для пирожков. Его можно длительное время хранить в замороженном виде.
Гриб известен как источник нескольких антибиотиков, активных в отношении устойчивых форм стафилококка.

Кстати, следует отметить, что, в отличие от абсолютного большинства грибов, которые в процессе кулинарной обработки очень уменьшаются в объеме и размере, латипурус почти не теряет формы и размера (потери не превосходят 5 -10%). Плодовые тела тщательно зачищают, промывают в воде и в дальнейшем варят (для супов, борщей), тушат (с овощами или мясом, а также со сметаной).
Можно нарезать плоскими ломтиками и поджарить в кляре как грибные отбивные.

тел. 0956xxxxxx