Стоимость одного яйца столового – 180 грн; инкубационного - 400 грн.
Стоимость скорлупы – 100 грн.
(//apkua.com)
Яйцо страуса является самым крупным
яйцом, масса которого колеблется от 1200 до 2200 грамм.
Страусиное яйцо превосходит куриное по содержанию треонина, лизина и аминокислот, а главной особенностью является очень низкое содержание холестерина.