Испанская селекция
Основные преимущества селекционной программы:
Высокий процент выхода мяса
Равномерное распределение внутримышечного жира - мраморность мяса
Наличие гена стрессоустойчивости по всей материнской линии (//apkua.com)
Гибридное поголовье имеет:
крепкий тип телосложения и конституции;
хорошие показатели роста и развития;
высокий уровень откормочной и мясной продуктивности;
хорошие адаптивные качества;
возраст достижения массы 107 кг – 170 дней;
убойный выход – 73-76%.