Протирочная машина пюре PELLACINI Parma Tornado 2, Севастополь

Предназначена для экстракции и протирания овощных, фруктовых и ягодных пюре и соков.
Применяется как в процессах холодной так и горячей экстракции.

Низкий процент сухих отходов достигается большой центробежной силой и критично малым зазором между бичами и ситом.
Большая масса ротора и высокие обороты вращения создают гомогенизирующий эффект.

Различные варианты исполнения ротора: количество бичей, углы наклона, углы атаки - все в зависимости от типа обрабатываемого продукта.
Обычно выполняется по двухступенчатой схеме. (//apkua.com)
Сито первой ступени (экстрактор) диаметром 1,5 - 2,0 мм.
Сито второй ступени (финишер) диаметром 0,8 - 0,5 мм.
Сита быстро-заменяемые, имеют каркас и ребра жесткости.
Исполнение - полностью из нержавеющей стали.
топовая модель высокой производительности, корпус, соединяющий камеру протирания и двигатель, выполнен из чугуна методом литья, для обеспечения требуемой жесткости.
Камера протирания имеет оптимальные размеры для исключения застоя продукта на внешней стороне сита.
Для исключения окисления продукта в процессе работы в камеру протирания непрерывно подается пар в малом количестве, но достаточном для обеспечения избыточного давления и предотвращения поступления кислорода и контакта с продуктом.
Возможность автоматической мойки CIP.
цена в евро.