Професійна Ферментація Тютюну, Коломыя

Обробляю і ферментую тютюн професійно.
Купив ферментаційне обладнання для тютюну з таймером та автоматикою.

Після порізки обробка відбувається у 3 етапи:
- термічна обробка.
- процес ферментації.
- витримка.

Термічну обробку при температурі 180 градусів виконує пар під тиском.
У такий спосіб тютюн нагрівається і разом із паром викидає в атмосферу шкідливі домішки, надлишок смол, які по-природі властиві даній рослині, збалансовує рівень нікотину. (//apkua.com)
Так відбувається внутрішня очистка рослини.

При температурі 50 - 60 градусів із додаванням у спеціальний резервуар відповідного ферменту який сприяє ферментації, тютюн через форсунки періодично оприскується і у такий спосіб насичується запахом і смаком. Обладнання автоматично регулює температуру, відповідну вологу і тривалість процесу.
Так триває правильний процес ферментації.

Після 2 етапу, тютюн проходить витримку від 4 до 7 днів, але процес ферментації буде тривати у тютюні постійно.
З кожним тижнем, місяцем, роком або роками.

Я не вирощую, а намагаюсь працювати із добросовісними фермерами, але обробити тютюн, тобто максимально забрати шкідливі домішки, пом’якшити під час споживання і дати простим сортам смак і запах я можу.

ДУЖЕ ВЕЛИКЕ ПРОХАННЯ, ТЕЛЕФОНУЙТЕ ПІСЛЯ 10:30