Шрот подсолнечника является биологически и экономически полезным продуктом,
который характеризуется высокой концентрацией белка, оптимальным содержанием клетчатки и масла.
Шрот подсолнечника является ценным остаточным продуктом в процессе производства подсолнечного масла. (//apkua.com)
Его отличие от жмыха заключается в дополнительном процессе обработке с помощью органических растворителей.
В результате получается продукт с низким содержанием жиров до 1,5% но высоким содержанием сырого протеина до 41%.
Также в состав подсолнечного шрота входит сырая клетчатка до 26%, фосфор, витамины В и Е и другие минеральные
вещества, его влажность составляет до 10%