Жмых используется главным образом в качестве
корма для сельскохозяйственных животных, как ценный высокопротеиновый продукт.
Он включается в рацион животных, птиц, рыб как в чистом виде, так и в виде
добавок в комбикорма.
Применение шрота в кормлении КРС повышает продуктивность животных (суточный удой коров), улучшает качество животноводческой продукции (повышает жирность молока). При кормлении с/х птицы наиболее ценный жмых с меньшим количеством лузги - в нашем жмыхе из ядра подсолнечника содержание лузги менее 0.5%.