Содержание молочного (общего) жира: 62,5%, 73%, 82,5%
Упаковка: Фольга или эколин 100г, 200г, 400г, Туба 500г, картонный гофрокороб 5 кг, 10 кг, 25 кг.
Условия хранения и срок жизни:
Фасованный продукт: -18С - 10С – 120 дней, -11С -5С – 90 дней, -4С-0С – 60 дней.
(//apkua.com)
Содержание молочного жира в рецептуре продукта может варьироваться от 0% до 90%, в зависимости от пожеланий клиента.
- Более доступная цена в отличии от сливочного
масла, благодаря частичной замене дорогого молочного жира растительным.
- Более длительный срок хранения (до 24 месяцев) и температура хранения (+5 С), чем у сливочного масла, делает продукт привлекательным для дистрибьюции, снижает риски порчи продукта и затраты на его хранение.
- Возможность производства продукта по индивидуальной рецептуре по запросу клиента, с различным содержанием молочного/растительного жира и в различных форматах упаковки.