Камера печи изготовлена из специальной жаростойкой стали и дополнительно выложена кольцами из прессованного шамота, что обеспечивает долгосрочную работоспособность
Описание
Все механизмы находятся спереди печи. Упорядоченная система конструкции гарантирует лёгкую эксплуатацию и содержание чистоты. Элементы регулировки печи также находятся спереди.
Высокопроизводительное освещение и система вентиляции
Современный дизайн, точность изготовления всех элементов и самые качественные материалы, позволяют долгосрочно использовать печь.
(//apkua.com)
Высокопроизводительные парогенераторы дают большое количество пара за короткий промежуток времени, что гарантирует всегда хрустящую корочку хлеба.
Все элементы печи можно доставить в цех через небольшой проём двери размером 80 х 210 см
Уникальная система циркуляция воздуха гарантирует равномерное расположение температур на площади выпечки каждой
камеры. Гертовые плиты с внутренним упрочнением, большой толщины делают возможным выпекать традиционный хлеб самого высокого качества.
Печь может быть оснащена электро-механической панелью управления А или микропроцессорным контроллером с программированием времени выпечки В.