За вмістом вітаміну С полуниці поступаються лише чорній смородині. У п'ятьох плодах середньої величини вітаміну С стільки ж, скільки в одному великому апельсині. А фолієвої кислоти в полуницях більше, ніж у малині й винограді.
У 200 г свіжих полуниць міститься 60 калорій, 4.6 г клітковини, 0 г жиру, 1,2 г білка, 14 г вуглеводів, 28 мг кальцію, 0.8 мг заліза, 20 мг магнію, 38 мг фосфору, 54 мг калію, 1,4 мг селену, 113,4 мг вітаміну С, 35,4 мкг фолієвої кислоти, 54 мг вітаміну А.
Заморожена
ягода
Спосіб заморозки:
шокова заморозка
Умови зберігання:
при температурі +2 ...+5°С: до 1 доби
(//apkua.com)
при температурі -6°С: до 7 діб
при температурі -12°С: до 1 місяця
при температурі -18°С: до 36 місяців
Період: цілий рік
Упаковка: ящик 10 кг, мішок 25 кг
Мінімальна партія: 10 кг
Рекомендації з транспортування: бажано -18°С