Мои объявления
 /  Грибы  /  Лесные грибы  /  Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий)...
Продам / купить
Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий) мороженний 2019 г сбора, Броды
Продам / купить

Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий) мороженний 2019 г сбора, Броды

Регион: вся Украина, Львовская обл. / Броды   (Броды)
Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтый) замороженний 2019 года сбора. Гриб молодой, мягкий, не старый и не жесткий.
Собран в лесу, далеко от дороги. Собираю его (для себя, в том числе) уже не первый год.
Есть уже около 10 кг свежего латипуруса єтого года.

Цена: 150 грн\1 кг, договорная. По Вашему желанию могу латипурус высушить (так его принимают как лекарство) - 100 г/ 100 грн.

Самовывоз. Cухой перешлю по Новой Почте налоговым платежом.
(//apkua.com)
Масса гриба может достигать 10 кг и более. В Германии и некоторых регионах Северной Америки блюда из латипуруса считаются деликатесными. По вкусу и текстуре напоминает куриную грудку. В пищу используются только молодые грибы – яркие, желто-оранжевого цвета, с мягкой, нежной на вкус и влажной на ощупь мякотью, без намека на кислоту. Стареющие грибы бледнее, суше, имеют пробковый и кисловатый (!) вкус и в пищу не пригодны.
Гриб рекомендуется отварить 30-45 мин., а затем обжарить в панировке. Латипурус используют в качестве заменителя куриного мяса в вегетарианской кухне и в различных салатах, также его маринуют, солят, а фарш из него является вкусной начинкой для пирожков. Его можно длительное время хранить в замороженном виде.
Гриб известен как источник нескольких антибиотиков, активных в отношении устойчивых форм стафилококка.
Кстати, следует отметить, что, в отличие от абсолютного большинства грибов, которые в процессе кулинарной обработки очень уменьшаются в объеме и размере, латипурус почти не теряет формы и размера (потери не превосходят 5 -10%). Плодовые тела тщательно зачищают, промывают в воде и в дальнейшем варят (для супов, борщей), тушат (с овощами или мясом, а также со сметаной).
Можно нарезать плоскими ломтиками и поджарить в кляре как грибные отбивные.

Сушить латипурус нельзя - будет на вкус как пробка.

Тел. 0990xxxxxx; 0956xxxxxx
Дополнительно
ID объявления: #279733 (добавлено зарегистрированным пользователем)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие свежие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/
0