Мои объявления
 /   /   /  Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий)...
Продам / купить
Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий) мороженний 2019 г сбора, Броды
Продам / купить

Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтий) мороженний 2019 г сбора, Броды

Цена200 грн.
Регион: вся Украина, Львовская обл. / Броды  (Броды)
Обновлено:
Продам гриб латипурус (трутовик серно-желтый) замороженний 2019 года сбора. Гриб молодой, мягкий, не старый и не жесткий.
Собран в лесу, далеко от дороги. Собираю его (для себя, в том числе) уже не первый год.
Есть уже 7,7 кг свежего латипуруса єтого года.
Оплата только за живой вес а не за замороженний.
Цена: 200 грн\1 кг, договорная.

Самовывоз.
(//apkua.com)
Масса гриба может достигать 10 кг и более. В Германии и некоторых регионах Северной Америки блюда из латипуруса считаются деликатесными. По вкусу и текстуре напоминает куриную грудку. В пищу используются только молодые грибы – яркие, желто-оранжевого цвета, с мягкой, нежной на вкус и влажной на ощупь мякотью, без намека на кислоту. Стареющие грибы бледнее, суше, имеют пробковый и кисловатый (!) вкус и в пищу не пригодны.
Гриб рекомендуется отварить 30-45 мин., а затем обжарить в панировке. Латипурус используют в качестве заменителя куриного мяса в вегетарианской кухне и в различных салатах, также его маринуют, солят, а фарш из него является вкусной начинкой для пирожков. Его можно длительное время хранить в замороженном виде.
Гриб известен как источник нескольких антибиотиков, активных в отношении устойчивых форм стафилококка.
Кстати, следует отметить, что, в отличие от абсолютного большинства грибов, которые в процессе кулинарной обработки очень уменьшаются в объеме и размере, латипурус почти не теряет формы и размера (потери не превосходят 5 -10%). Плодовые тела тщательно зачищают, промывают в воде и в дальнейшем варят (для супов, борщей), тушат (с овощами или мясом, а также со сметаной).
Можно нарезать плоскими ломтиками и поджарить в кляре как грибные отбивные.

Сушить латипурус нельзя - будет на вкус как пробка.

Тел. 0990813083; 0956687661
 
Автор, контакты
Иван Сех /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: 0956xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #279733 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 30-06-2017)
Добавлено / Обновлено: 22-05-2019 13:33   (актуально, до: 20-08-2019)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/
0