Борошно цільнозернове зі СПЕЛЬТИ– високопоживний продукт, вироблений за щадною технологією перетирання зерна на жорновому млинi зі старовинного виду пшениці СПЕЛЬТИ, яку вирощували та споживали з прадавніх часів.
Використовується ддля випічки хліба та здоби, подібно борошну з пшениці звичайної вищого ґатунку. Доцільно застосовувати для пісочного, листкового і дріжджового тіста, в соуси і борошняні заправки. (//apkua.com)
Енергетична цінність: 100g
Eнергія kJ/kcal 1581/379
Жири g 1,1
З них насичених g 0,28
Вуглеводи g 83
З яких цукру g 2,2
Клітковина g 1
Білок g 13,7
Сіль g <0,1