Как составная часть многих защитных веществ для растений (так называемых фитоаллексинов) сера имеет положительное влияние и на устойчивость растений к болезням, например к серой гнили и альтернариозу и др. Особенно важную роль играет сера в энзиматических процессах растений, делая возможным создание активных центров. Участвует в процессе синтеза белка и повышает эффективность использования амидного азота.
Недостаток серы задерживает нормальный рост и развитие растений. В этом случае, как и при недостатке азота, разрушается хлорофилл, увеличивается угроза грибковых заболеваний. (//apkua.com)
Натрий как и калий решительно влияет на распределение влаги в растении, что очень важно в регионах с недостаточным ее количеством или в засушливые годы. К очень важной роли натрия для растений относится его влияние на скорость развития листовой поверхности в начале развития растения и что более важно на образование и распределение сахара в листьях и корнеплоде в пользу корнеплода.